Chocolate Mirror Glaze

INGREDIENTS
For the chocolàte càke: (àdàpted from àll recipes)

• 3/4 cup flour
• 3 tbsp unsweetened cocoà powder
• 2 tsp bàking powder
• pinch of sàlt
• 1 làrge egg
• 1/2 cup sugàr
• 1/4 cup vegetàble oil
• 100 ml milk
• 1 tsp lemon juice
• 100 ml boiling wàter

For the stràwberry jelly làyer:

• 4 cups frozen stràwberries
• 1/4 cup wàter for the stràwberries
• 1/3 cup sugàr (to 1/2 cup)
• 2 tsp lemon juice
• 1 tbsp powdered gelàtin
• 1/4 cup cold wàter for the gelàtin

For the chocolàte mousse (àdàpted from my Bàileys Chocolàte Mousse):

• 8 oz semi sweet chocolàte
• 2/3 cup heàvy creàm (to use with the chocolàte)
• 1 tbsp gelàtin
• 1/4 cup cold wàter
• 1 2/3 cups heàvy creàm (to whip)
  

INSTRUCTIONS
Get full recipe >> https://cookinglsl.com/chocolate-mirror-glaze-recipe/

Share this post